El pescado y el arroz son la base de la gastronomía de las islas Maldivas. Uno de los platos típicos es un pescado al curry, sazonado con especias de la mejor calidad y acompañado por legumbres propias de estos lugares.
Otra de las delicias que se puede disfrutar es el rihaakuru, una popular pasta de atún que se unta en tostadas. Un desayuno típico en Maldivas es atún salteado con cebollas, coco rallado y pimientos. El pan en las islas es el rosji, un pan sin levadura.

Otros platillos ricos son el garudia, consiste en una especie de sopa de pescado con arroz, pimiento y limón y el kuli boakiba que es una tarta de pescado también sazonado con muchas especias.

El Ithaa Undersea está cinco metros debajo de las aguas del Oceano Índico y rodeado de corales. El salón del restaurante, con capacidad para tan sólo 14 comensales, permite disfrutar de una vista panorámica de de 270 grados del fondo del mar. Eso es posible a su recubrimiento de crsital acrílico.

Este fantástico restaurante, el primer restaurante submarino del mundo, se inauguró en el año 2005 y costó 5 millones de dólares.

Restaurante Ithaa Undersea

Ithaa